ラオスの炭窯 4
白炭と黒炭
炭には白炭(しろずみ/はくたん)と黒炭(くろずみ/こくたん)があります。白炭の代表的なものが備長炭。黒炭は切炭と呼ばれるものやバーベキューに使う木炭などがあります。
白炭は日本や東アジアのごく一部で生産されるのみで、世界の木炭のほとんどは黒炭です。
炭には白炭(しろずみ/はくたん)と黒炭(くろずみ/こくたん)があります。白炭の代表的なものが備長炭。黒炭は切炭と呼ばれるものやバーベキューに使う木炭などがあります。
白炭は日本や東アジアのごく一部で生産されるのみで、世界の木炭のほとんどは黒炭です。